Простой рецепт классической панакотты итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порциймолоко – 1 стакансливки (я брала 20%) – 1.5 стаканажелатин быстрорастворимый – 2 ст. ложкисахар – 100 г.куриное яйцо – 1 шт. (желток)любое варенье или джем для украшения.Пошаговое приготовлениеРазводим желатин в в небольшом количестве горячей водыВзбиваем желтом с половиной сахараКипятим молоком, смешиваем со взбитым желткомСтавим эту смесь на низкий огонь, довести до кипения, масса немного загустеет, снять с огня, остудить.Взбиваем сливки с оставшимся сахаром.Полученную смесь добавляем в яично - молочную смесь, туда же добавляем уже набухший желатин. Перемешиваем. Если в смеси есть комочки, то необходимо процедить жидкость.Смесь готова, можно разливать по формочкам(я брала силиконовые)Ставим в холодильник на 2-4 часа.Чтобы красиво выложить десерт на тарелку, нужно подержать формочку несколько секунд в горячей водеПри подаче можно полить вареньем, шоколадом, сиропомПриятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила классическую панакотту по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
