Средиземноморский сэндвич с тунцом

Приготовить заправку. В миске смешать оливковое масло, горчицу и уксус. Приправить солью и перцем. 2 ст.л. заправки добавить к тунцу.

Огурец нарезать тоненькими пластинками, красный лук тоже режем как можно тоньше. Яйца режем пластинками. К оставшейся заправке добавляем огурец и лук, перемешиваем.Маслины нарезаем мелко. Листья базилика вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Срезаем у булочек верхушку. Мякоть вынимаем. Она нам больше не нужна.

Начинаем заполнять наш сэндвич. Первым слоем выкладываем маслины, далее листья базилика, яйца, тунец и завершаем салатом из огурцов и лука. Накрываем верхушкой булочки, заворачиваем в пищевую пленку. Так проделываем с остальными булочками. Затем кладем их под гнет. Я положила между двумя досками кухонными и сверху положила 2 пачки молока по 1л. Убрать конструкцию в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. За это время булочки пропитаются соком , станут сочными и нежными.

Несложный рецепт средиземноморского сэндвича с тунцом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 3 ст. л. оливкового масла т. л. винного уксуса
• 1 ст. л. горчицы
• Консервированный в масле тунец – 250 грамм(масло слить)
• ¼ часть небольшого огурца
• ½ часть красной луковицы
• 4 булочки(как для гамбургеров)
• Маслины – 12 шт.
• 1 пучок листьев зеленого базилика
• 2 сваренных в крутую яйца
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Приготовить заправку. В миске смешать оливковое масло, горчицу и уксус
2. Приправить солью и перцем. 2 ст. л. заправки добавить к тунцу.
3. Огурец нарезать тоненькими пластинками, красный лук тоже режем как можно тоньше. Яйца режем пластинками
4. . К оставшейся заправке добавляем огурец и лук, перемешиваем.
5. Маслины нарезаем мелко. Листья базилика вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
6. Срезаем у булочек верхушку. Мякоть вынимаем. Она нам больше не нужна.
7. Начинаем заполнять наш сэндвич. Первым слоем выкладываем маслины, далее листья базилика.
8. Далее выкладываем порезанные яйца
9. Тунец
10. Завершаем салатом из огурцов и лука
11. Накрываем верхушкой булочку.
12. Заворачиваем в пищевую пленку. Так проделываем с остальными булочками.
13. Затем кладем их под гнет. Я положила между двумя досками кухонными и сверху положила 2 пачки молока по 1 л. Убрать конструкцию в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. За это время булочки пропитаются соком, станут сочными и нежными.

Этот сэндвич приготовлен по мотивам известного «бутерброда» из Ниццы Пан банья. Этот сэндвич никак нельзя назвать сухомяткой, ведь оливковое масло впитывает в себя все ароматы и пропитывает ими хлеб до самой корки. Вариантов приготовления существует много. Я вот решила приготовить в порционных булочках, так гораздо удобнее. Это прекрасный вариант для завтрака, а если что останется, можно смело завернуть с собой на обед. Проверено: ничего не киснет и не размокает. А становится только вкуснее. Предлагаю устроить себе французский завтрак и на одно утро ощутить себя жителем Ниццы! Много ли нам надо для счастья! Приятного аппетита!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов