Простой рецепт рарры al pomodoro(суп томатный с хлебом) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на семь порций500 гр. спелых черри - томатов3 зуб. чеснока, мелко порубленныхбольшой пучок базилика(стебли и листья отдельно порублены)2 банки(400 гр) очищенных томатовчерствый хлеб - батон(мякиш)ол. масло первого отжимасоль, перецПошаговое приготовлениеЧеснок мелко порубить, листья базилика промыть, просушить, отделить от черенков, порубить отдельно, из хлеба вынуть мякиш.Черри - томаты положить в огнеупорную посуду, посыпать 1 зуб. чеснока, четвертью листьев базилика, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 180 о духовке 20 минут.Тем временем в кастрюле разогреть пару ложек ол. масла, обжарить в нем остаток чеснока с порубленными стеблями базилика, добавить 2 банки помидор в соб. соку и 1 банку воды, очень хорошо перемешать, ложкой раздавив помидоры, довести до кипения и варить 15 минут. Посолить, поперчить.Хлебный мякиш порвать на небольшие кусочки, добавить в суп, хорошо вымешать. Если будет очень густо, можно добавить воды. Добавить оставшийся базилик, варить на маленьком огне 10 мин.В это время у нас уже поспели томатики в духовке. Вынуть их оттуда, насладиться ароматом, снять кожицу и добавить вместе со всем, что было на противне в суп. Очень хорошо вымешать, добавить по желанию еще пару ложек ол. масла и можно подавать.Тосканский супчик для всей семьи. От младенцев до старцев(без зубов оба возраста), все могут наслаждаться сладковато-кислым ароматным супом. Джимми добавил в традиционный рецепт запеченные черри-томаты, что придает супу пикантность. Но можно делать и без них. Приятного аппетита!
