Свежий румяный постный хлеб с кунжутом

Отлично подойдет к постному завтраку с нежными гороховым паштетом, нутовый пастой и свежими огурцами! Придется кстати к постному обеденному картофельному или овощному супу!

Простой рецепт свежего румяного постного хлеба с кунжутом... русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч 50 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• ржаная мука – 1 стакан
• мука пшеничная – 2 стакана
• теплая вода – 280 мл
• свежие дрожжи – 12 г
• соль – 1,5 ч. л.
• сахар – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи смешать с сахаром, оставить их до тех пор, пока они не начнут пениться.
2. Оба вида муки просеять в миску, вылить туда дрожжи. Добавить соль и, постепенно вливая воду, замесить тесто. Месить нужно 7-10 минут. Тесто должно получиться мягким и гладким.
3. Миску смазать растительным маслом, из теста сформировать шар и переложить его в миску. Накрыть и поставить в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое. примерно за 40 минут - 1 час.
4. Противень накрыть пекарской бумагой. Подошедшее тесто нужно слегка обмять, сформировать из него батон или косичку как у меня! Выложить на противень, посыпать нунжутом, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 40. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.