Вишневый кекс с изюмом

Простой рецепт вишневого кекса с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на пять порций

• Вишня без косточек - 1 горсть
• Изюм без косточек - 1 горсть
• Маргарин Щедрое лето - 100 г + для смазывания формы
• Яйца - 2 шт.
• Мука пшеничная - 150 г (1 стакан) + для обваливания изюма
• Сахар - 100 г (0,5 стакана)
• Сода - 0,5 ч. ложки
• Уксус (для гашения соды) - 0,5-1 ч. ложка
• Сухари панировочные (для посыпания формы) - 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты, которые нужны для кекса с вишнями и изюмом. Предварительно оставим маргарин при комнатной температуре, чтобы он стал мягким. Изюм нужно промыть и залить кипятком на 7-9 минут. Свежие вишни очищаем от косточек.
2. Как приготовить вишневый кекс с изюмом: В подходящую миску всыпаем все количество сахарного песка, указанного в списке ингредиентов.
3. Добавляем к сахару яйца.
4. Миксером взбиваем сахар и яйца.
5. В полученную массу добавляем размягченный маргарин Щедрое лето. И снова взбиваем ингредиенты.
6. Теперь просеиваем в чашу пшеничную муку.
7. Одновременно нужно добавить в будущее тесто гашенную уксусом соду.
8. Снова перемешиваем продукты миксером. Вот такое тесто для кекса у нас получилось.
9. Добавляем в тесто обсушенный изюм. Его лучше обвалять в муке.
10. Переправляем в тесто вишню без косточек. Перемешиваем ложкой тесто.
11. Подходящую форму смазываем кусочком маргарина и присыпаем панировочными сухарями. Выливаем тесто для кекса в форму.
12. Духовку включаем заранее. Разогреваем до 180 градусов. Кекс с вишней и изюмом выпекаем в духовке 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
13. Вишневый кекс с изюмом готов. Приятного чаепития!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик вишневого кекса с изюмом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Вкуснятина, обожаю вишневый кекс с изюмом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Fdaookozf