Теплый салат из сезонных овощей от преподавателя кулинарной школы «Гастроном» Елены Мотовой можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к припущенной рыбе или свиной отбивной.Несложный рецепт теплого картофельного салата с горошком и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порции500 г мелкой молодой картошки150 г свежего зеленого горошка50 г бекона или копченой грудинки (по желанию)15 листочков свежей мяты1 большая красная луковица1 ст. л. лимонного сока1 ч. л. лимонной цедры1 ч. л. коричневого сахара4-5 ст. л. оливкового масласвежемолотый черный перецсольПошаговое приготовлениеКартошку очень хорошо вымыть и сварить «в мундире» до готовности на пару. Приготовить заправку из 3-4 ст. л. оливкового масла, лимонного сока, цедры, ½ ч. л. коричневого сахара, соли и перца. Вареный картофель разрезать дольками на четыре части (не очищая). Выложить в салатник, заправить и аккуратно перемешать, оставить на 5-7 минут.Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в оливковом масле, посыпав оставшимся сахаром. Горошек отварить на пару 5-7 минут, он должен быть слегка недоваренным. Бекон нарезать произвольно и обжарить на сковороде 3-4 минуты, чтобы вытопить жир. Мяту мелко нарезать.В салатник добавить обжаренный лук, бекон и отваренный горошек. Перемешать. Посыпать мятой и подавать.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oiwzveyiv ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт теплого картофельного салата с горошком и мятой понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
А что вы нашли в теплом картофельном салате с горошком и мятой??? Мне, например, не очень понравилось
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту теплого картофельного салата с горошком и мятой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!