Печенье «Каштаны»

Печенье «Каштаны» - ещё один очень интересный и невероятно вкусный рецепт приготовления домашней выпечки. Готовятся сладости несложно, к тому же этот рецепт предполагает некоторую свободу выбора ингредиентов.

Так, например, в печенье можно положить грецкие орехи или любые другие по вкусу, а можно и вовсе не класть. Также само печенье можно обволакивать в вафельную крошку или кокосовую стружку, но и это совсем не обязательно.

Что же касается вкуса самого печенья, то он формируется, в первую очередь, благодаря большому количеству яичных желтков, которые гармонично подчёркиваются чёрным шоколадом.

Несложный рецепт печенья «Каштаны» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час 20 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 35 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на тридцать пять порций

• Ванилин 2 щепотка
• Вафли сливочные 200 г
• Масло сливочное 250 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Орехи грецкие 10 шт.
• Сахар 2 ст.
• Сметана 3 ст. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 1 ч. л.
• Шоколад чёрный 200 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Основные ингредиенты: мука, масло, яйца, сахар, сметана, орехи, сода, ванилин, шоколад и вафли.
2. Варим вкрутую яйца.
3. Отделяем яичный желток от белка и перетираем его с маслом.
4. В перетёртый с маслом желток добавляем сахар, сметану и погашенную уксусом соду.
5. Далее добавляем муку.
6. Затем замешиваем тесто (должно быть мягким) и ставим его в холодильник на 1 час.
7. Остывшее тесто вынимаем из холодильника и катаем из него шарики по размеру как настоящие каштаны без зелёной кожицы.
8. Во внутрь каждого шарика кладём четвертинку ореха и обвалакиваем его тестом.
9. Выкладываем шарики на предварительно смазнный подсолнечным маслом противень и ставим его в духовку на 35 минут при температуре 180°C.
10. Растапливаем шоколад.
11. Обливаем готовый шарики шоколадом.
12. Растираем вафли, чтобы получились крошки.
13. Обсыпаем вафельной крошкой шарики. Печенье готово.

 

Готовила вчера печенья «каштаны» по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.