Классический белый хлеб

Простой рецепт классического белого хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб

Ингредиенты на три порции

• Свежие дрожжи - 25 г
• Сахар белый - 2 ч. л.
• Вода теплая или нежирные сливки - 900 г (3,75 стакана)
• Соль - 1 ст. л.
• Хлебная или обычная мука (лучше небеленая) - 1,3 кг
• Масло растительное - 50 г (1/1, стакана)
• Масло растительное для смазывания форм

Пошаговое приготовление

1. Как сделать белый хлеб в духовке: 1. В небольшой миске соединит сахар и дрожжи, смешать в пастообразное состояние. Добавить в эту пасту примерно 150 грамм сливок или воды, оставить в теплом месте на 10 минут. 2. Тем временем смешать муку и соль в миске комбайна или в обычной большой миске. 3. В муке сделать углубление, вылить в него растворенные дрожжи, а также растительное масло, замесить однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам и миске.
2. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и обминать до эластичного состояния (можно продолжить замес в комбайне). Переложить вымешанное тесто в слегка промасленную миску, накрыть и поставить в теплое место для подъема (тесто должно увеличиться в объеме в два раза). 5. Тем временем смазать любым растительным маслом 4 формочки объемом 450 граммов. 6. Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 равные части и выложить их в промасленные формы. Поставить формы с тестом в теплое место на 20-30 минут. Тем временем включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. 7. Формы с подошедшими заготовками поместить в разогретую духовку и выпекать белый хлеб в течение примерно 30 минут, до золотисто - коричневого цвета (в зависимости от духовки, формы необходимо менять местами во время выпекания). Готовый белый хлеб охладить на решетке, а затем достать из формочек.