Тефтели по-шведски

Непростой рецепт тефтелей по-шведски шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• - сухари панировочные - 1/1, стакана
• - молоко нежирное - 1/1, стакана
• - фарш из постной говядины - 600 г
• - лук желтый - 1 шт.
• - яйцо (или белок) - 1 шт.
• - соль - 1/1, ч. л.
• - перец - 1/1, ч. л.
• - перец ямайский - 1/1, ч. л
• - масло сливочное или рапсовое - 1 ст. л.
• Для подливки:
• - мука - 1 ст. л.
• - бульон - 1 стакан
• - масло сливочное.

Пошаговое приготовление

1. Сухари замочить в молоке на 10-15 минут и дать жидкости впитаться. Лук хорошо измельчить при помощи кухонного комбайна. Добавить в емкость комбайна яйцо, мясной фарш, сухари, специи и перемешать до однородного состояния. Влажными руками сформировать из фарша шарики диаметром 3-4 см. Разогреть масло в сковороде и обжаривать шарики со всех сторон партиями по 3-4 шт., наклоняя сковороду из стороны в сторону. После приготовления шарики обсушить о бумагу и сохранить теплыми. Шарики также можно приготовить на пару, после чего обсушить аналогичным образом.
2. Для приготовления подливки, прежде всего, следует отскрести кусочки мясного фарша, которые пристали ко дну сковороды, в которой готовились шарики. Добавить муку и перемешать все вилкой до однородного состояния. Влить бульон, довести до кипения, постоянно помешивая, и варить до тех пор, пока подливка не загустеет. Шарики подают в подливке с любой кислой ягодой: консервированной брусникой, красной смородиной или клюквой в сиропе.

 

Рецепт тефтелей по-шведски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тефтели по-шведски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!