Непростой рецепт сливочно-рисовой запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 509 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 509 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на десять порцийНесоленое сливочное масло 6 столовых ложекБелый хлеб для тостов 4 кускаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаПшеничная мука 2 столовые ложкиКуриный бульон 4 стаканаМолоко 4 стаканаВода 2 стаканаДлиннозерный рис 3 стаканаСыр чеддер 220 гМолотый черный перец 1 чайная ложкаМолотый кайенский перец 1 чайная ложкаСоль 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов. Нарезанный на четвертинки хлеб измельчить с 2 ложками растопленного масла в комбайне до состояния крупных крошек.Оставшееся масло растопить в кастрюле с толстыми стенками на среднем огне. Добавить нарезанный лук, соль и жарить около 9 минут — лук должен стать совсем мягким и слегка коричневым. Затем положить измельченный чеснок и готовить еще 15 секунд.Всыпать муку и перемешать, так чтобы она покрывала овощи. Медленно вмешать бульон, молоко и воду. Довести до кипения, часто помешивая.Затем положить рис, оба вида перца и снова довести до кипения. Накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить, помешивая каждые 5 минут, в течение 20-25 минут, пока рис не станет мягким.Сняв с огня, вмешать натертый чеддер. Перелить рис в форму для запекания размером 20 x30 см и присыпать хлебными крошками.Выпекать, пока не подрумянятся крошки и не появятся пузырьки, 20-25 минут. Достать из духовки и остудить в течение 10 минут.Это блюдо можно подавать с дольками лайма и соусом табаско.
