Сложный рецепт закуски из куриных бедрышек, запеченных на хлебе, с соусом и сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииКуриные бедрышки – 2 шт.Белый хлеб – 2 ломтика= = = = = = = = = = = = = = = =МАРИНАД:Сметана 20% – 2 ст. ложкиГотовая горчица – 2 ст. ложкиЧерный молотый перецСоевый соус – 1 ст. ложкаСоль= = = = = = = = = = = = = = = =Желтый сладкий перец – ½ шт.Красный сладкий перец – ½ штСольОливковое масло= = = = = = = = = = = = = = = =СОУС:Сливочное масло – 1 ст. ложкаМука – 1 чайная ложкаСметана 20 %Грецкие орехи – 3-4 шт.Чеснок – 1 зубчикСырой желтокВареное яйцоСоевый соусПриправа карри= = = = = = = = = = = = = = = = =Сливочное маслоХлебные крошкиПошаговое приготовлениеИз куриных бедрышек вырезать косточку, отбить, слегка посолить, замариновать в смеси сметаны, горчицы, соевого соуса, черного молотого перца на сутки.Ломтики свежего белого хлеба толщиной 1,5 см. смазать с одной стороны тонким слоем сливочного масла, посыпать крошками и положить этой стороной на куски фольги, сверху разместить куски замаринованной курятины, полить маринадом, фольгу завернуть, поместить в духовку разогретую до 180 на 30-35 минут, после этого фольгу сверху приоткрыть и при 200 запекать еще 10 минут оставив включенный только верхний тен (если у Вас нет электродуховки и такого режима, то можно вставить в духовку снизу холодный противень).Для соуса сначала слегка поджарить на сливочном масле муку, затем добавить сметану, грецкие орехи, измельченные в мелкую крошку, соевый соус, приправу карри, а когда соус закипит, добавить сырой желток, давленный чеснок, нарезанные кубиками вареное яйцо и прогреть, не доводя до кипения.Сладкий перец нарезать вдоль тонкой соломкой, чуть - чуть подсолить, помять руками, выложить на разогретую сковороду, взбрызнуть оливковый маслом и прогреть при постоянном помешивании не более одной минуты, так чтобы он слегка размягчился, но остался практически свежим.Готовый горячие хлебные ломтики с курятиной полить соусом, а сверху выложить сладкий перец.К этому блюду необходимо подать вилку и нож.В званом ужине однажды был подан салат с похожими ингредиентами. Вкус салата хвалили, а вот на вид он был не очень. Мое блюдо получилось в результате желания сделать блюдо из тех же ингредиентов, но красивое.
сегодня первый раз готовила закуску из куриных бедрышек, запеченных на хлебе, с соусом и сладким перцем. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
