Простой рецепт картофеля, тушенного с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийКартофель - 800-900 гМорковь - 1 шт. (200 г)Лук - 1 шт. (100 г)Масло растительное - 3 ст. ложкиПетрушка - 0,5 пучкаСоль - 1 ч. ложкаПерец горошком - 4-6 шт.Пошаговое приготовлениеКак приготовить тушеный картофель с овощами: Лук очистить, вымыть и нарезать.Морковь начистить, вымыть и натереть на крупной терке.На сковороде нагреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривать лук на среднем огне, помешивая, 7-10 минут, до золотистого цвета. Обжаренный лук переложить в казан или кастрюлю с толстым дном (на 800 г картофеля я беру казан объемом 3 литра).Добавить 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить морковь. Жарить ее нужно тоже на среднем огне, время от времени перемешивая, примерно 10-12 минут. Переложить морковь к луку.Картофель очистить, вымыть и нарезать ломтиками.Выложить картофель к обжаренным овощам, залить водой почти до верха (у меня ушло 2,5 стакана воды). Добавить соль, перец горошком. Накрыть крышкой и тушить 25-30 минут.Петрушку вымыть и нарезать.Добавить зелень к картошке. Снова закрыть крышкой, тушить еще 3 минуты. Выключить и дать настояться 20 минут.Картофель тушеный с овощами отличный гарнир к мясу. Ну и как самостоятельное блюдо тоже очень даже хорошо пошло ) Приятного аппетита!
