Соус для пиццы

Рассказываю, как приготовить соус для пиццы - такой, какой готовят в хороших итальянских ресторанах и пиццериях. Этот простой соус для пиццы сделает вашу пиццу в десять раз вкуснее!

Готовя пиццу, практически все наши соотечественники уделяют основное внимание только двум компонентам - тесту и топпингу (начинке). А вот итальянцы знают, что хорошая пицца состоит не из двух, а из трех компонентом - двух вышеперечисленных и соуса. Именно соус для пиццы является одним из секретов приготовления вкусной итальянской пиццы. Собственно, сам соус для пиццы совершенно бесхитростный, приготовить его сможет каждый. Однако насколько он обогащает вкус пиццы - словами не передать, лучше пробовать. Так что, если вдруг собрались готовить пиццу - простой рецепт соуса для пиццы вам в помощь Кстати, соус для пиццы можно заготовить впрок и заморозить - во многих пиццериях так и делают.

Количество порций: 8

Простой рецепт соуса для пиццы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Томатное пюре — 700 Грамм (протертые томаты)
• Томатная паста — 200 Грамм
• Сахар — 1/1, Ст. ложки
• Сухие специи — 2 Ст. ложки (базилик, орегано)
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем мелко нарубленный или выдавленный чеснок в течение 2 минут на среднем огне до появления характерного чесночного аромата.
2. Добавляем в кастрюлю томатное пюре (можно купить готовое, можно самому протереть помидоры на терке) и томатную пасту, а также сахар, соль и желаемые специи.
3. На среднем огне доводим соус до кипения.
4. Когда соус закипит, уменьшаем огонь до минимального и томим соус еще 10 минут под крышкой.
5. Соус для пиццы готов!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса для пиццы!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

очень люблю соус для пиццы,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

@kameneva82, Рецепт просто прелесть!

 

уверена маме понравится
все любители соуса для пиццы оценили!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить соус для пиццы