Автор Gastronom.ru Ольга Могилюк уверена: чтобы приготовить вкусный ужин не обязательно совершать многочасовой подвиг у плиты.Простой рецепт запеканки из семги, цветной капусты и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на шесть порцийцветная капуста – 300 гсушеный базилик – 1 ч. л.сливки – 100 млсливочное маслосоль, свежемолотый черный перецяйцо – 4 шт.брокколи – 300 гсыр Пармезан – 100 гФиле семги – 500 гПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200°С. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом.В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. Затем откинуть овощи на дуршлаг. Филе семги нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см.Приготовить соус: в глубокой миске соединить яйца, сливки, пармезан. Хорошо взбить смесь венчиком или вилкой. Посолить, поперчить и добавить базилик, перемешать.Выложить отваренную капусту и нарезанную рыбу в подготовленную форму. Залить овощи соусом. Выпекать в духовке в течение 20-30 минут; верх должен зарумяниться. Подавать запеканку горячей.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Очень понравился состав запеканки из семги, цветной капусты и брокколи, все отлично должно сочетаться!
