Нежный кекс на кефире

Простой рецепт нежного кекса на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 561 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 561 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо куриное 3 штуки
• Кефир 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Сливочное масло 100 г
• Пшеничная мука 2 стакана
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Ванильный сахар 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Яйца (3 шт. ) взбить с сахаром (1 стакан) и ванилином (1 ст. ложка)
2. Влить кефир (1 стакан), растопленное масло (100 грамм) и перемешать.
3. Всыпать муку (2 стакана), смешанную с разрыхлителем (2 ч. ложки). Замесить жидкое тесто.
4. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.
5. Поместить в средне нагретую духовку. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6. Освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю.

В сезон яблок и груш в свой кекс я добавляю 3 мелко порезанных яблока, 2 груши, предварительно подогрев на сковороде 5 минут. Затем добавляю 2,5 столовые ложки меда и 50 грамм рубленного миндаля. Высыпаю в готовое тесто. Перемешиваю, выливаю в форму и ставлю в духовку. Получается нежнейший кекс. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на нежный кекс на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя