Овощная запеканка с куриной колбаской

Сложный рецепт овощной запеканки с куриной колбаской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Морковь 400 гр.
• Творог 200 гр
• Чеснок 2-3 зубка(на ваш вкус)
• перец черный, соль
• Яйцо 3 шт
• Сливки 50 мл.
• манная крупа 3 ст. л
• Капуста брокколи, (цветная) 400 гр.
• Фасоль стручковая 200 гр.
• лук репчатый 100 гр(2 гол. ср. размера)
• Кунжутное семя
• Яйцо 3 шт.
• сливки 50 мл.
• Манная крупа 3 ст. л.
• соль перец
• Колбаски куриные(полуфабрикаты) 300 гр.
• Сыр 30 гр
• Сметана по вашему желанию

Пошаговое приготовление

1. Оговорю сразу, задуманное решила приготовить, используя контрастные по цвету овощи. К моркови в противоположность использовала впервые капусту брокколи. Честно признаюсь, нам по вкусу капуста не пришлась, цветную любим больше, но хочу предложить саму идею приготовления запеканки. (может я не умечи готовить этот вид капусты, получила разочарование)
2. Зеленый слой:
3. Залейте манную крупу небольшим количеством сливок и дайте набухнуть, а тем временем подготовим овощи.
4. Капусту разделить на мелкие соцветия. Фасоль и лук нарежьте и обжарьте и добавьте к капусте. Перемешивая овощи, посолите и поперчите по вкусу, добавьте кунжутное семя и набухшую манную крупу.
5. Взбейте яйца со сливками и залейте капусту.
6. Форму, в которой будете готовить запеканку, посыпьте кунжутом и выложите зеленый слой.
7. На капусту, немного утопив, положите, слегка, обжаренные колбаски(можно вареные перепелиные яички)
8. Оранжевый слой:
9. Морковь натрите на крупной терке.
10. Творог разотрите с измельченным творогом, посолите и поперчите, добавьте творожную массу и набухшую манную крупу к моркови.
11. Взбейте яйца со сливками и премешайте с морковной массой.
12. Выложите оранжевый слой сверху капустной массы, разроняйте, посыпьте натертым сыром и поставьте запекаться в духовой шкаф.
13. Надо учесть, что запеканка увеличится в объеме, и при запекании будет подтекать сок, поэтому подложите противень под форму.
14. Остудите и подавайте к столу со сметаной.

 

Когда делала овощную запеканку с куриной колбаской и не сомневалась, что получится вкусно!