Стейк из свинины с соусом

Простой рецепт стейка из свинины с соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Шея свиная - 700 г
• Томаты очищенные в собственном соку - 100 г
• Соус соевый - 20 мл
• Соус чили - 1 ст. л.
• Масло растительное - 30 г
• Масло сливочное - 10 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Специи для мяса - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить стейк из свинины на сковороде:
2. Свинину тщательно промываем, обсушиваем и срезаем лишний жир.
3. Разрезаем мясо вдоль на 2 части.
4. Солим с обеих сторон и отбиваем кулаком. Даем замариноваться в течение нескольких минут.
5. В сотейник или в ковш выкладываем помидоры.
6. Вливаем соевый соус.
7. Добавляем кетчуп чили. Доводим до кипения, затем солим и перчим.
8. Обязательно смазываем свиные стейки растительным маслом со всех сторон, чтобы в процессе жарки они не прилипли к сковородке.
9. Сковороду разогреваем до температуры 180 градусов (огонь чуть больше среднего), смазываем растительным маслом. Выкладываем стейки на сковородку и обжариваем с одной стороны 1,5 минуты.
10. Переворачиваем, посыпаем черным перцем и жарим стейки из свинины на сковороде еще 3,5 минуты.
11. Снова переворачиваем, жарим еще 3,5 минуты с другой стороны.
12. Спустя время опять переворачиваем и готовим еще 3,5 минуты. Ту же операцию проделываем еще один раз и посыпаем сверху специями.
13. И последний раз переворачиваем свиные стейки и смазываем сверху сливочным маслом, чтобы корочка размягчилась. Оставляем стейки из свинины на сковороде еще на 3,5 минуты.
14. Томаты со специями перебиваем погружным блендером и переливаем в соусницу.
15. Снимаем сковороду с огня, разрезаем стейк, чтобы проверить готовность мяса.
16. Стейки из свинины на сковороде готовы. Подаем свиные стейки с острым соусом.
17. Приятного аппетита!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Куряченко А, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

@Куряченко А, рецепт стейка из свинины с соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!