Несложный рецепт тёплого салата из молодого картофеля, свежих и маринованных овощей для Леночки ( mama elena) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салат из овощейИнгредиенты на три порцииКартофель молодой – 10 клубнейОгурец свежий – 1 шт.Огурец маринованный – 1 шт.Редис – 8-10 шт ( если махонький)Каперсы ( по желанию для любителей оных)Лук репчатый – 1 головкаЛук зеленый можно побольшеУкроп можно побольшеСоль по вкусуПерец по вкусуМасло растительное – 1-2 ст. л.Пошаговое приготовлениеКартофель вымыть с щеткой, отварить в мундире, воду слить, подсушить, очистить, нарезать клубни произвольно.Огурцы, редис, зеленый лук, укроп измельчить. Репчатый лук порезать кубиками.Разогреть растительное масло, слегка подрумянить репчатый лук и белые попки от зеленого лука, добавить каперсы, прогреть пару минут.К горячим луку и каперсам добавить горячий картофель. Слегка остудить( а можно и не остужать, даже вкуснее будет), поперчить и посолить по вкусу. Всыпать соленый ( маринованный) и свежий огурцы, редиску, укроп и зеленый лук, перемешать и подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.Приятного аппетита.Мои сказали, что каперсы здесь лишние, а чего бы им не быть лишними, если они их не любят. Для меня они были в самый раз. На ужин еще курочку делала, так я ее и не ела, поскольку салат такой вкусный, что дополнений мясных и не нужно. Леночка( мама елена), ты заценила тот картофельный салат ( марокканский), может и этот придется по вкусу. Нам было очень вкусно!
