Сырное печенье к ПИВУ

Несложный рецепт сырного печенья к ПИВУ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Для теста
• - сливочное масло – 100 г
• - пармезан – 50 г
• - 1 яйцо
• - 2 столовые ложки сметаны
• - соль
• - 1,5-2 стакана муки
• Для посыпки:
• - кунжут
• - тертый пармезан

Пошаговое приготовление

1. В чашку всыпать стакан муки и положить масло, согретое до комнатной температуры
2. Руками растереть масло с мукой в мягкую крошку
3. Натереть на мелкой терке сыр и перемешать с масляной крошкой
4. Посолить, и вбить одно яйцо
5. Добавить еще пару ложек густой сметаны
6. Все перемешать и добавить муки столько, чтобы можно было замесить тесто средней густоты, тесто поставить в холодильник на полчаса
7. Достать тесто из холодильника, размять, тонко раскатать и нарезать на полосы шириной 2,5-3 см. Полосы смазать яйцом, нарезать на кусочки длиной 5-7 см и макнуть в кунжут, насыпанный в тарелочку.
8. Так же можно сделать и печенье с сыром – макнуть печеньку в мелко натертый пармезан
9. Форма печенек может быть любой, очень хорошо смотрятся палочки, обсыпанные кунжутом. Поверх кунжута и сыра печенье можно посолить крупной солью. Печем на среднем огне до красивого румяного цвета. Подаем с белым легким вином, холодным пивом или просто с чаем

У этого соленого печенья нет никакого четкого рецепта. Его состав зависит от того, что сейчас есть в вашем холодильнике, подойдет сливочное масло, маргарин, любой майонез, остатки сметаны, каймака, любой сыр – хоть твердых сортов, хоть сливочный из баночки…. Но что бы вы не положили в это печенье, оно будет всегда очень вкусным, настолько вкусным, что невозможно оторваться, пока не съешь все. Жена его пекла очень поздно. В рецепте написала, что подавать с пивом, а его в холодильнике и не оказалось. И бежать за пивом было поздно. Обидно, но запивал чаем. Выставляю опять только две фотки. А пошаговые можно посмотреть ТУТ.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.