Сложный рецепт чиз-кейка КЛУБНИЧКА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийДля теста:300 гр муки125 гр сахара1 яйцо1 ванильтертая цедра 1 лимона150 гр слив. масла50 гр кокосовой стружки50 гр белого шоколада.Для крема:500 гр клубники200 гр йогурта300 гр творога200 гр чиз - крема150 гр сахара1 лимон20 гр желатина200 мл сливок(35%).Пошаговое приготовлениеТесто: Нагреть духовку до 150 С. Все перечисленные для теста ингредиенты смешать миксером, чтобы получилась однородная крошка. Крошку выложить в смазанную маслом форму №26 и слегка прижать. Выпекать 25 минут. Остудить.Крем: Желатин замочить в холодной воде. Клубнику вымыть, почистить и пюрировать. Лимон вымыть, обсушить. Стереть верхний слой цедры и выжать сок.Клубничное пюре смешать с творогом, чиз - кремом, йогуртом, сахаром, лимонным соком и цедрой.Разбухший желатин растопить на паровой бане и смешать с 2-мя ложками крема. Затем добавить в остальной крем и хорошо перемешать. Когда масса начнет застывать, взбить сливки и соединить с кремом.На остывший корж выложить крем. Разровнять и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Лучше на ночь.Украсить по Вашему желанию.Приятного аппетита!!!Ура!!!Клубничный сезон в разгаре. Сейчас клубника самая сочная, самая вкусная. Торт получился нежный, в меру сладкий с кислинкой. Попробуйте!
