Картофельная запеканка с луком пореем и не только

Простой рецепт картофельной запеканки с луком пореем и не только домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг. картофеля
• 250 г. полосок сырокопченного бекона
• 2 стебля лука порея(белая часть)
• 450 мл. сливок (22%)
• 150 г тертого сыра чеддер( у меня не было, взяла Эмменталь и немного побольше чем в рецепте, грамм на 30)
• 2 ст. л. зернистой горчицы
• 1 ч. л. растительного масла
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить нарезать ломтиками, порей вымыть и нарезать кольцами. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности(в журнале написано 10 мин, но это зависит от того как вы нарезали картофель. )
2. Обжарить бекон и лук в разогретом масле 5 мин.
3. Выложить картофель в форму для запекания, прокладывая его слоями бекона и лука, приправить перцем( на 4 порции должно получиться 2 слоя картофеля и 2 бекона, но я готовила на двоих, поэтому было по одному слою).
4. Соус: подогреть сливки на медленном огне. Добавить сыр и горчицу, перемешать. Влить в форму, накрыть фольгой и запекать около 20-25 мин. (вдруг. если вы сварили картофель до готовности, достаточно и 10 минут). при 200. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 20 мин, до золотистой корочки.
5. Очень вкусная запеканка. но у меня в семье без мяса не бывает))), поэтому приготовила еще шашлычок на шпажках из свиной шеи, предварительно утром замариновав в маринаде по рецепту :
6. Приятного аппетита!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

И как у тебя все получается???

 

Когда в первый раз попробовала картофельную запеканку с луком пореем и не только, мне не понравилось.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!