Сегодня мой выбор пал на пиццу с колбасками салями (собственно говоря выбирать не приходилось, так как был «заказ»).О тесте много писать не буду, вы о нём можете прочитать и отдельно, хотя упомяну всё же, что это быстрое тесто, которое ничуть не уступает по вкусовым качествам тесту после долгой расстойки.Итак, пицца (итал. pizza) – блюдо родом из Италии, ставшее популярным во всём мире. Вспомните хотя бы мультик про Черепашек-ниндзя, у которых пицца была любимой едой.Классической считается пицца с помидорами и сыром моцарелла (всем известная «Маргарита»). Кстати, несколько веков назад, люди которые готовили пиццу для итальянцев так и назывались – «pizzaiolo» (пиццайоло).Сегодня пицца настолько популярна и любима народом, что её можно встретить в любом провинциальном городе, или сделав заказ по телефону, в течении часа получить долгожданное лакомство.Но, зная нехитрые приёмы, любая хозяйка сможет дома приготовить вкусную и ароматную пиццу, при этом затратив минимум сил, времени и средств.Давайте не будем откладывать всё в долгий ящик и порадуем любимых вкусным ужином на скорую руку.Непростой рецепт пиццы с салями итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Ужин, обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на восемь порцийДля тестаВода 90 млДрожжи сухие 1 ч. л.Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Мёд 0.5 ст. л.Мука пшеничная 1 ст.Соль 1 щепоткаДля начинкиКолбаски салями 70 гМасло оливковое Extra Virgin 0.5 ст. л.Перец сладкий 1 шт.Помидоры 3 шт.Смесь итальянских трав 2 ч. л.Сыр твёрдый 100 гТоматная паста 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеСухие дрожжи залейте тёплой водой. Добавьте 1/1, столовой ложки мёда, соль и столовую ложку оливкового масла. Оставьте на 5 минут.Просейте муку, и начинайте замешивать тесто.Когда тесто перестанет липнуть к рукам, оставьте его минут на 20 в тёплом месте. А тем временем займитесь начинкой.Возьмите колбаски салями, помидор, перец, сыр.Колбаски мелко нарежьте.Помидоры нарежьте кружочками.Перец нарежьте полукольцами.Сыр натрите на крупной тёрке.Вернёмся к тесту. Спустя 20 минут наше тесто должно увеличиться в объёме примерно на 1/1, .Руками (можно раскатать и скалкой) растяните тесто по форме для выпечки.Смешайте томатную пасту со смесью итальянских трав. По желанию можете добавить 1/1, столовой ложки оливкового масла.Получившейся массой смажьте ваше тесто в форме, не доходя до края примерно 1 см.Разложите начинку: перец, колбаски, помидоры.Сверху притрусите всё тёртым сыром.Выпекайте в предварительно разогретой до 200 ℃ духовке до готовности теста (примерно 17-20 минут).
