Очень простой рецепт сливового джема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииСлива 2 кг.Сахар 2 кг.Пошаговое приготовлениеВ сезон заготовок хочется максимально использовать все имеющиеся овощи и фрукты, сегодня у меня сливы, будем готовить сливовый джем. Сразу оговорюсь, что при его приготовлении я использовала не обычный сахар, а сахар желирующий (в списке ингредиентов его не оказалось, поэтому написала обычный сахар), в его составе сахар, пектин и лимонная кислота (думаю, если поискать, то можно найти его в магазинах). Он используется для приготовления мармеладов, джемов. Итак, сливы нужно вымыть.Затем удалить косточки, разрезав наполовинки.Теперь ставим на огонь, не добавляя сахара, и варим после закипания еще 5 минут.Чтобы избавиться от кожицы и комочков, чуть остывшую массу протереть через сито.Затем, согласно инструкции на упаковке желирующего сахара, добавить сахар.Дать прокипеть еще 2 минуты. Если делаете заготовки на зиму, разлить джем в простерелизованные банки и закатать, на под обычной крышкой можно хранить в холодильнике до месяца.
@Nfooqodj, очень интересная идея! ща попробуем приготовить сливовый джем по этому простому рецептику.
