Запеканка из картофеля с мясом

Простой рецепт запеканки из картофеля с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель - 600 г
• Мясо - 200 г
• Молоко - 40 мл
• Лук репчатый - 40 г
• Сметана - 40 г
• Масло сливочное - 20-40 г
• Сухари белые - 10 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 2 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для запеканки из картошки и мяса.
2. Как приготовить запеканку из картофеля с мясом: Приготовить фарш: отварить (или потушить) мясо. Мясо вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности (около часа).
3. Мясо нарезать кусочками. Пропустить его через мясорубку.
4. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
5. Сковороду разогреть, добавить половину масла. В горячее масло выложить лук. Поджарить на 1/1, части масла лук на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).
6. Затем перемешать его с мясом и все посолить.
7. Очистить картофель, залить холодной водой, довести до кипения, посолить. Сварить его в подсоленной воде на небольшом огне под крышкой до готовности (около 20 минут).
8. Слить воду, пропустить картофель через мясорубку.
9. Молоко подогреть. Картофельное пюре залить горячим молоком.
10. Пюре перемешать и охладить.
11. Яйца взбить.
12. Влить сырые взбитые яйца.
13. Пюре снова перемешать.
14. Включить духовку. Смазать маслом форму (или сковороду) и посыпать ее сухарями.
15. Ровным слоем положить в форму ( на сковороду) половину пюре.
16. Сверху уложить мясной фарш.
17. Затем накрыть его второй половиной пюре. Смазать все это 1/1, частью сметаны и оставшимся маслом, посыпать сухарями.
18. Поставить форму (или сковороду) в духовку на среднюю полку, выпекать запеканку с мясом и картошкой в духовке до румяной корочки при температуре 200 градусов (около 25-30 минут). Запеканка из картофеля с мясом готова.
19. Перед тем как подать запеканку из картофеля с мясом на стол, полить ее оставшейся сметаной. Приятного аппетита!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.