Непростой рецепт хлеба ароматного с кунжутом и мини-хлеб чесночный домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций500 гр муки ржаной500 гр. муки пшеничной30 гр. дрожжей свежих0,5 л. теплой кип. воды1 ч. л соли2 ст. л. сахара2 ст. л. водки4 ст. л. раст. масла4 ст. л. семян кунжутаСПЕЦИИ -по 1 чайн. ложки орегано, майоран и тимьян3 зубчика чеснока и немного свежего укропа и петрушки для мини - хлеба.Пошаговое приготовлениеТесто я ставлю безопарным способом.Развести дрожжи в теплой воде.В просеянную муку всыпать сахар, соль и сухие травы. Добавить дрожжи с водой, раст. масло и водку.Замесить тесто.Поставить в теплое место для подъема, накрыв влажной салфеткой, а сверху сухой (чтобы тесто «дышало»).Когда тесто поднимется - хорошенько вымесить его и оставить опять до следующего подъёма.Поднялось - обминаем в третий раз и выкладываем в приготовленную форму, смазанную предварительно раст. маслом. Оставляем до увеличения в объёме в 2 раза.Духовку заранее включить и прогреть.Выпекать примерно 1 час при темп. около 180 град. Ориентируйтесь по своей духовке.Выпеченный хлеб накрыть салфеткой и остудить.Хлеб в этот раз выпекала в разъёмной форме для тортов. Это очень удобно. От этой нормы ингредиентов у меня осталось немного теста . Я его раскатала, смазала раст. маслом и посыпала свежим резаным укропом с петрушкой + 3 зубчика измельченного чеснока, немного посолить. Свернуть рулетом и выпекать до готовности минут 30-35.
