Несложный рецепт макарон по-флотски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порции700–800 г говяжьей грудинки с жирком на кости400 г настоящих макарон – толстых, длинных, с дырочкой2 средние луковицы и 2 маленькие луковицы1 корень петрушки1 небольшая морковка3 черешка сельдерея2 ст. л. сливочного масла1 маленький лавровый лист1 ч. л. перца горошкомпо 1 небольшому пучку стеблей петрушки и укропасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеОчистите морковь и корень петрушки, разрежьте пополам. Две маленькие луковицы разрежьте пополам, не очищая. Припеките овощи на сухой сковородке до коричневых подпалин, положите в большую кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, посолите и доведите до кипения.Добавьте крупно нарезанные черещки сельдерея, стебли петрушки и укропа, лавровый лист и перец горошком. Варите на небольшом огне примерно 1,5 ч. Бульон процедите.Очистите 2 средние луковицы и нарежьте очень мелко. В большой сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, положите лук, посолите и поперчите, обжаривайте на небольшом огне, не давая изменить цвета, 10 мин.Пока лук обжаривается, поставьте вариться макароны – в большом количестве подсоленной кипящей воды, согласно инструкции на упаковке, но недоваривая 1 мин. Откиньте макароны на дуршлаг.Добавьте в сковороду фарш и примерно ¾ стакана бульона, чтобы получился соус. Положите в соус макароны, готовьте 1 мин., подавайте немедленно.
