Очень простой рецепт кЕБАБА ИЗ МЯСНЫХ ШАРИКОВ мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порций4 цуккини 200 г шампиньонов 150 г мелких помидоров 250 г говяжьего или телячьего фарша 1 небольшая мелко нарубленная луковица 1 ст. ложка мелко нарубленного кориандра 1/1, чайной ложки мелко нарубленного тмина щепотка кайенского перца 1 взбитое яйцо соль перец масло для заправки овощей.Пошаговое приготовлениеНарежьте цуккини ломтиками и потушите в течение 5 минут. С помощью чайной ложки вырежьте мякоть с одного конца каждого кусочка. Отделите ножки грибов от шляпок, мелко нарубите ножки и отложите в отдельную посуду. Срежьте верхушки с помидоров, чайной ложкой выньте семена. В посуде смешайте фарш, лук, кориандр, тмин, кайенский перец, яйцо и рубленые ножки грибов. Приправьте солью и перцем.Разогрейте гриль до максимальной температуры. Наполните цуккини, помидоры и шляпки грибов получившейся мясной смесью и нанижите поочередно на шампуры так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Полейте оливковым маслом и обжаривайте на гриле по 10 минут.
