Непростой рецепт лимонного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на двенадцать порцийМасло сливочное (комнатной температуры) - 1 стакан + 1 ст. л.Мука - 3 стакана + 1 ст. л.Пахта или кислое молоко - 3/3, стаканаЦедра с двух лимоновСок лимонный - 1 стаканСоль - 1 1/1, ч. л.Разрыхлитель - 1/1, ч. л.Сода - 1/1, ч. л.Сахар - 2 стаканаЯйца крупные - 5 шт.*Для глазури:Сахарная пудра - 2 стаканаСок лимонный - 3-4 ст. л.Пошаговое приготовлениеПредварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму для кекса (около 6 стаканов вместимостью), посыпать мукой.Пахту смешать с соком и цедрой. В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель и соду.Миксером на средней скорости взбить масло и сахар до пышного состояния. Добавить яйца по одному.Уменьшить огонь до минимального. Постепенно добавлять мучную смесь, чередуя с пахтой. Закончить мучной. Взбивать до однородности.Вылить тесто в подготовленную форму, равномерно распределив по всей поверхности. Выпекать кекс лимонный до готовности 50-60 минут. Охладить на решетке в течение 15 минут. Затем достать лимонный кекс из формы, оставить на решетке до полного охлаждения.Тем временем подготовить глазурь. В миске смешать сахарную пудру и лимонный сок. Сок лить постепенно, чтобы получить глазурь нужной консистенции. Охлажденный лимонный кекс полить глазурью. Дать глазури застыть в течение 30 минут.
