Непростой рецепт овощной запеканки Медитеррано домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 50 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на пятьдесят порций1 пучок зелёного лука( у меня не было - взяла 2 луковицы не большие)2 зубка чеснока2 ст. ложки масла сливочного1 ст. ложка каперсов(из баночки)400 г. сливок1 цукини500 г. картофеля5 помидор( средних)СольПерецМускатСвежий тимьянПошаговое приготовлениеПолучила очередной номер журнала и просматривая нашла вот этот рецепт - продукты сейчас как раз все есть свои на дае - вот и решила сразу же приготовить, честно скажу - вкус превзошол мои ожидания, не думала, что будет так вкусно.Хватит болтать - пора приступать к делу,Для начала подготовим все продукты:Картошку почистим, цукини и помидоры помоем, все овощи порежем на кружочки толщиной 5 мм. Режем каждый овощ в отдельную чашку.Теперь почистим лук и чеснок и мелко порежем. По рецепту идёт пучок зелёного лука, но у меня не было - взяла лук - шалот две не большие луковички. В сковороде растопим 2 ложки сливочного масла и поджарим в нём лук с чесноком до прозрачного состояния, не зажаривать сильно.В форму для запеканки выложить округлые окончания помидор, которые получаются, когда начинем резать помидоры, на них выложить обжаренные лук и чеснок. Поверх этих овощеё выкладываем внахлёст слоями цукини. потом помидоры и на верх картошку. Сверху овощи солим и перчим. У меня получилось в два ряда.Теперь приготовим соус:Каперсы мелко порубить, добавить в сливки, посолить и добавить измельчённый тимьян и мускат по вкусу. Всё перемешать и залить наши овощи. Форму поставить в разогретую до 180°( конвенцыя 160°) духовку и запекать 50 мин.Наша запеканочка готова, можно накрывать стол и звать домочадцев!Сразу оговорюсь-я не добавляла тимьян и мускат-мы как-то не очень любим. И продуктов взяла больше, но не взвешивала-ни когда не взвешиваю. Мне показалось, что маловато соуса будет для моего кол-ва продуктов, решила добавить-смешала сметану с сыром тёртым и минут за 10 до окончания готовки залила сверху запеканку. Получилось очень вкусно. Но и без сметаны с сыром соус очень вкусный. Когда выкладывала запеканку на тарелки-ну ни как она не хотела ложиться слоями-что бы видно их было, так и сфотала как получилось. Не ругайтесь уж, ладно! Просмотрела в поисковике-не нашла подобной и решила присоединиться к овощной запеканке, которая более менее похожа.
