Кекс Улыбка Африки

Непростой рецепт кекс Улыбки Африки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 159 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• 3 яйца
• сахар 1 ст
• мука 1,5 ст
• сметана 1,25 ст
• сода 1 ч. л
• какао по вкусу
• Начинка:
• 100 гр творога
• 100 гр сметаны
• 100 гр сахара
• 10 гр желатина

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с сахаром(взбивать минуты 3-5). Добавить сметану и гашеную в ней соду. Перемешать. Всыпать муку. Хорошенько взбить. Добавить какао. Перемешать. Выпекать 30-35 мин при t180.
2. Начинка: залить желатин 100 мл кипяченой холодной воды. Оставить на 1 час, до «набухания» желатина. После этого ставим его на огонь, до полного растворения желатина, главное НЕ КИПЯТИТЬ!
3. Протереть творог через сито. Сметану взбить с сахаром. Смешать с творогом, влить желатин и взбить. Поставить в холодильник до застывания.
4. Кекс разрезаем по горизонтали на 2 части. На нижнюю кладем суфле, накрываем второй частью кекса. Сверху придавливаем какой - нибудь тяжеленькой крышкой(ставим по пресс). Ставим в холодильник на 1-3 часа(если вытерпите) и подаем к столу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ВАЖНО!!! чтобы кекс был полностью ОСТЫВШИМ(даже холодным), а суфле ЗАСТЫВШИМ иначе суфле растает! Кекс очень вкусный, а особенно на второй день, когда суфле как следует уляжется Возможно этот рецепт уже есть на сайте(т. к не помню где его нашла), но поиск ничего похожего не выдал! УГОЩАЙТЕСЬ