Жареные морковные котлетки

Национальная кухня:
  1. d_vika

    d_vika Дубровина Вика

    Очень простой рецепт жареных морковных котлеток домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 122 килокалорий.


    Жареные морковные котлетки
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 122 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на три порции

    • Морковь 300 г.
    • Манная крупа 65 г.
    • Подсолнечное масло 1 ст. ложк
    • Овощная приправа 0.5 ст. ложк
    • Петрушка 3 веточ.

    Пошаговое приготовление

    1. По внешнему виду жареные морковные котлетки очень напоминают куриные: они имеют красивую золотистую корочку. Они невероятно вкусные, немного сладкие из - за моркови и остренькие благодаря приправе. Для их приготовления морковку заливаем водой, чтобы немного покрыла овощ (крупную морковь можно разломать на пару частей), ставим кастрюльку на плиту и варим после закипания 20-25 минут на среднем огне до мягкости. После этого сливаем горячую воду и несколько раз заливаем холодной, чтобы овощ быстрее остыл
    2. Далее морковь осторожно чистим и натираем на мелкой терке
    3. Добавляем половину манной крупы (приблизительно 35 г), приправу (я использовала индийское карри – оно в меру острое и соленое, получается вкусно; но Вы можете использовать Вашу любимую приправу или заменить ее черным молотым перцем с солью). Перемешиваем все эти продукты и оставляем на полчаса для набухания манки
    4. Теперь приступаем к лепке котлет: на тарелочку высыпаем оставшуюся манную крупу, а из морковного фарша лепим небольшие овальные или круглые котлетки
    5. Хорошо обваливаем их в манке со всех сторон
    6. У меня получилось 9 небольших котлет
    7. На сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем морковные котлеты с двух сторон. Жарятся они довольно таки быстро, поэтому не отходите от плиты, чтобы не спалить блюдо
    8. Подаем котлетки горячими с веточками петрушки. С котлетами на стол можно подать сметану и горчицу


     
    s_roza и ejyje нравится это.
  2. Iexoubkih

    Iexoubkih Анастасия М

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото жареных морковных котлеток очень аппетитно выглядит!!!
     
    quhates, Lzluqmw и Xgeaehnuk нравится это.
  3. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Oloaeiiq и Gseeoop нравится это.
  4. Ecieyaiao

    Ecieyaiao Черненко Ева

    Обязательно приготовлю!
    d_vika, спасибо!
     
    Glgezoli и rakitina98 нравится это.
  5. a_olya

    a_olya Антошина

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    mursalov95 нравится это.
  6. Opjhjbw

    Opjhjbw Яненко Аня

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    dfmzso нравится это.
  7. Doztzdna

    Doztzdna Лиза

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Qxioasve нравится это.
  8. gilyuk83

    gilyuk83 Вика Г

    @d_vika, Рецепт просто прелесть!
     
  9. Mgkoaaaei

    Mgkoaaaei Кунцева Серафима

    Спасибо за рецепт, готовила жареные морковные котлетки на день рождения сестры
    Всем понравилось