Салат Цезарь

Национальная кухня:
  1. МарианнаШ

    МарианнаШ Марианна Ш

    Непростой рецепт салата Цезарь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 36 килокалорий.


    Салат Цезарь
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 36 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат

    Ингредиенты на четыре порции

    • курица (филе) – 2 шт.
    • пышный белый хлеб – 0,5 буханки
    • вареные желтки – 2 шт.
    • соус вустерский – 1 ч. л.
    • лимон (сок) – 1 ст. л.
    • перец сладкий красный – 1 шт.
    • горчица – 2 ч. л.
    • щепотка сухого орегано
    • чеснок – 2 зубчика
    • салат ромэн – 300 г
    • вареные яйца – 2 шт.
    • масло оливковое – 7 ст. л.
    • соль – по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 180°C. Куриное филе промыть, положить в смазанную маслом форму, посыпать солью и перцем, запечь до готовности, 25–30 мин.
    2. Чеснок очистить. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок и прогреть, 2–3 мин. Снять с огня, дать чесноку остыть в масле.
    3. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажном полотенце и посыпать орегано.
    4. Из сладкого перца удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими полосками. Салатные листья промыть, обсушить и нарвать руками на кусочки 2 х3 см. Курицу вынуть из духовки и нарезать тонкими ломтиками.
    5. Яйца очистить и нарезать дольками. Соединить в салатнице красный перец, салатные листья, курицу, сухарики и дольки яиц.
    6. Растереть желтки с горчицей. Добавить оставшееся чесночное масло, вустерский соус и лимонный сок, приправить по вкусу солью и перцем, хорошо взбить. Залить заправкой салат. Можно украсить 1 ч. л. каперсов и посыпать тертым пармезаном.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

    Всемирно известный и любимый всеми Цезарь обязательно должен быть в меню. А приготовленный домашний цезарь с курицей завоюет сердца всех ваших гостей.



     
  2. Pwawtikog

    Pwawtikog Петряник Полли

    Какой замечательный рецепт салата цезарь - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Yuayoto, Riizoeo, Fveeqfuxp и ещё 1-му нравится это.
  3. zhigalina84

    zhigalina84 Жигалина Яся

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    a_inna, buksha89 и ugeeieaas нравится это.
  4. Аника_В

    Аника_В Валуева Аника

    какой интересный рецепт салата цезарь:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Eobaonyuu нравится это.
  5. sternenko88

    sternenko88 Алена С

    Здравствуйте МарианнаШ!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Dpypyoiez и М_Русскова нравится это.
  6. Жидкова В

    Жидкова В Жидкова Валентина

    Здравствуйте МарианнаШ!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Фалилеева А нравится это.
  7. Вороницкая О

    Вороницкая О Вороницкая Оля

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    khintsitskaya95, uryanskaya79 и Ж_Бурдинова нравится это.
  8. innat

    innat Туманская Инна

    Салат Цезарь для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Вяльшина И и Ijlhoeezi нравится это.
  9. Ovgkfvbae

    Ovgkfvbae Зина

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  10. naaaazu

    naaaazu New Member

    уверена маме понравится
    все любители салата цезарь оценили!