Курица с помидорами южная

Несложный рецепт курицы с помидорами южная домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• курица 1 шт (около 1 кг)(в последнее время использую окорочка)
• 750 гр помидоров
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 красного сладкого перца
• 100 гр салями (иногда я заменяю ее сервелатом)
• 1 маленькая банка кукурузы
• томатная паста ( я использую кетчуп) 1 ст. л.
• фаршированные маслины и оливки (брала с лимоном и креветками) по полбанки того и другого
• соль, перец красный и черный молотый
• масло растительное для жарки

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок порубить.
2. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиками.
3. Курицу разделать на 8 частей (окорочка соотвественно на 2 части).
4. Натереть солью и перцем.
5. На среднем огне обжарить в растительном масле, переворачивая, до полуготовности. Вынуть из сковороды.
6. Салями нарезать тонкими полосками.
7. Выложить в сковороду, где жарилась курица. Добавить лук, чеснок.
8. Перец очистить, промыть и порезать соломкой. Выложить в сковороду.
9. Все это обжарить в оставшемся откурицы жире.
10. Добавить помидоры, кукурузу и томатную пасту (кетчуп).
11. Сверху положить куски курицы.
12. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 30 минут.
13. В конце тушения (за 5 минут до окончания) добавить разрезанные пополам оливки и маслины.
14. Готовую курицу выложить на большое плоское блюдо. Украсить листиками петрушки.

И вкусно и смотрится хорошо. Можно приготовить на праздничный стол.

 

вы там знаете толк в еде

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!