Простой рецепт говядины тушеной с луком и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовядина 500 гКартофель 800 гРепчатый лук 2 головкиПшеничная мука 1 столовая ложкаЛавровый лист 1 штукаРастительное масло 2 столовые ложкиЧерный перец горошком 5 штукГвоздика 2 штукиПошаговое приготовлениеМясо — мякоть (огузок, кострец) — обмыть, нарезать кусками весом 80–150 г, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Затем мясо сложить в кастрюлю.На сковороду, где жарилось мясо, влить 1 стакан воды, вскипятить, процедить сквозь сито в кастрюлю с мясом, добавить еще 2 стакана горячей воды, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на слабый огонь на 2–2,5 часа.После тушения к мясу добавить отдельно поджаренный, мелко нарезанный лук и обжаренный целый или разрезанный на 2–4 части картофель, лавровый лист, гвоздику и перец, после чего продолжать тушить мясо в течение получаса.При подаче на стол мясо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. Отдельно можно подать огурцы, салат зеленый или из помидоров.
