Морской окунь, запеченный с цукини в апельсиновом соусе

Простой рецепт морского окуня, запеченного с цукини в апельсиновом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 800 гр филе морского окуня
• 4 цукини
• 1 апельсин
• 40 гр сливочного масла
• 3 ст. л. бренди
• 4 веточки свежей петрушки
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Цукини очистить, нарезать очень тонкими кружками.
2. Острым ножом срезать половину цедры с апельсина и тушить ее в сотейнике на сливочном масле 2 мин., затем цедру удалить.
3. В посуду с маслом выжать апельсиновый сок и немного проварить. приправить солью и перцем.
4. Добавить цукини и обжаривать на слабом огне 3 мин.
5. Снять с огня, влить бренди, отставить.
6. Смазать маслом 4 листа пергаментной бумаги. Распредилить по ним в один слой половину цукини в соусе.
7. Выложить куски рыбы, посолить.
8. Сверху покрыть остальными цукини.
9. Бумагу плотно завернуть в виде пакета.
10. Духовка 200 градусов.
11. Запекать 15 мин.
12. Подавать развернуть бумагу и украсив зеленью.

Для этого блюда можно использовать и другую рыбу, например треску или пикшу.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))