Простой рецепт филе семги в глазури из кленового сиропа на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: ПикникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ГрильНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порции80 мл соевого соуса80 мл кленового сиропа4 филе семги на коже весом по 240 г толщиной 3-3.5 смчерный молотый перецрастительное маслолимон для подачи2 ст. л. соевого соуса60 мл кленового сиропаПошаговое приготовлениеПриготовьте глазурь. В маленьком сотейнике смешайте соевый соус с кленовым сиропом и уварите на средне - сильном огне до загустения, 3-4 минуты после закипания. Остудите.Промокните филе семги бумажными полотенцами Zewa и погрузите в маринад мясом вниз, оставив кожу сухой. Оставьте, пока разогревается гриль.Разогрейте решетку над углями и почистите ее щеткой. Сверните бумажное полотенце Zewa, возьмите щипцами и обмакните в растительное масло. Тщательно смажьте горячую решетку.Достаньте рыбу из маринада и посыпьте мясо черным перцем. Положите на решетку (в самую горячую часть гриля) кожей вверх и готовьте, пока не появятся следы от решетки, примерно 1 минуту. Переверните кожей вниз, при помощи кисточки смажьте глазурью и готовьте 3-4 минуты, пока филе не побелеет примерно до середины толщины.Смажьте смоченным в масле бумажным полотенцем Zewa менее горячую часть решетки. Еще раз смажьте мясо глазурью и переверните филе кожей вверх на холодную часть решетки. Готовьте, пока кожа не зарумянится, а мясо станет непрозрачным по всей толщине, 2 минуты. Переложите рыбу на тарелку и смажьте оставшейся глазурью. Подавайте с разрезанным на 4 части лимоном.
Когда делала филе семги в глазури из кленового сиропа на гриле и не сомневалась, что получится вкусно!
