Несложный рецепт мандариновых кексов на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийДля тестаСахар тростниковый (универсальный от «Мистраль») — 225 гМасло сливочное — 225 гЯйцо куриное — 4 штРазрыхлитель теста — 2 ч. л.Мука пшеничная — 225 гДля формочекСахар тростниковый (мелкий от «Мистраль») — 20 ч. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Мандарин — 5 штКиви — 4 штПошаговое приготовлениеВ чаше соедините сахар и масло (комнатной температуры), хорошо взбейте миксером.По одному вводите яйца, каждый раз тщательно взбивая — это гарантирует нам однородность текстуры теста.Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Окончательно всё перемешиваем. Для совсем уж яркого вкуса можно добавить в тесто цедру или пару капель лимонного сока.Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для маффинов. Смажьте каждую ячейку сливочным маслом. На дно каждой формочки насыпьте по 1 ч. л. тростникового сахара.Порежьте мандарины, киви. лимоны, грейпфруты или апельсины в шкурке на кружочки, а потом аккуратно очищайте. Положите на дно формочки по 1 кружочку фруктов.Тесто выкладывайте сверху, оставляя немного для роста кекса. Густое тесто я раскладывала чайной ложечкой. Выпекайте 30 минут. Кексы должны хорошо подрумяниться. Проверяйте их шпажкой, серединка должна быть сухой.Дайте им остыть на решетке минут 5.А потом вынимайте из форм. Перевернув кексы мандаринами вверх, запускается процесс пропитывания соком мякиша.Приятного аппетита!
