Пицца с грушей

Сладкая пицца с двумя видами итальянских сыров и с грушей. Истинные гурманы могут посыпать пиццу при подаче грецкими орехами. Рецепт от Валентино Бонтемпи.

Простой рецепт пиццы с грушей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Пицца, Мука
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Дрожжи сухие быстродействующие 3 г
• Сахар (песок) 4 г
• Оливковое масло 11 мл
• Мука пшеничная 160 г
• Соль ¼ ч. л.
• Голубой сыр (с голубой плесенью) 100 г
• Моцарелла 100 г
• Груши (140 г) ½ шт.

Пошаговое приготовление

1. Развести сухие дрожжи в 90 мл теплой воды с сахаром. Оставить на 10 минут. Затем влить оливковое масло.
2. Добавить получившуюся смесь в просеянную муку, посолить и замесить тесто.
3. Вымешивать минут 10, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Шар из теста положить в смазанной оливковым маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
4. Пока подходит тесто, подготовить начинку. Нарезать оба вида сыра кубиками. Моцареллу использовать ту, которая продается в шариках.
5. Половину груши нарезать как можно тоньше.
6. На противень положить бумагу для выпечки, смазать слегка оливковым маслом. Аккуратно раскатать тесто руками по противню, стараясь придать круглую форму пицце. Толщина пиццы должны быть 2-3 мм. Сделать бортики. Проткнуть вилкой пиццу в нескольких местах.
7. Тонко нарезанную половину груши распределить по пицце, сверху положить два вида сыра. Оставить «подышать» пиццу минут на 15. Разогреть духовку до 190°C.
8. Выпекать пиццу 15-20 минут. Сыр должен расплавиться, а бортики слегка подрумяниться.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Когда в первый раз попробовала пиццу с грушей, мне не понравилось.