Непростой рецепт соте из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийБаклажаны - 2 шт. (500 г)Кабачок - 1 шт. (250 г)Перец болгарский - 2 шт. (300 г)Помидоры - 2 шт. (400 г)Лук репчатый - 1 шт. (100 г)Морковь - 1 шт. (100 г)Чеснок - 4-5 зубчиков (25 г)Зелень - по вкусуСоль - по вкусуПерец - по вкусуСахар (по желанию) - по вкусуМасло растительное - 2-3 ст. л.Пошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать и замочить в солёной воде на 30 минут.Лук и морковь нарезать полукольцами, перец - соломкой, кабачок - кубиками, помидоры - дольками. Отжать баклажаны и нарезать кубиками.Тушить овощи в сковороде на растительном масле минут 30, добавив соль и перец по вкусу.Затем добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень и тушить соте из баклажанов ещё 5-10 минут.
