Клубничное тирамису

Простой рецепт клубничного тирамису итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 559 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 559 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• 700 г клубники
• 450 г сыра маскарпоне
• 14–16 шт. печенья Дамские пальчики
• 0,3 стакана апельсинового сока
• 0,5 стакана ликера Куантро
• 1,3 стакана сливок жирностью 33%
• 1 стакан клубничного варенья
• сахар – 3 ст. л.
• сахар ванильный

Пошаговое приготовление

1. Смешать клубничное варенье с 3 ст. л. ликера и апельсиновым соком. Взбить маскарпоне с 2 ст. л. ликера.
2. Взбить сливки с сахаром, ванильным сахаром и оставшимся ликером.
3. Ввести в сырную смесь 3–4 ст. л. взбитых сливок, аккуратно перемешать, затем добавить оставшиеся сливки.
4. Прямоугольную керамическую или стеклянную форму смазать частью клубничного варенья, сверху уложить печенье так, чтобы оно закрывало дно.
5. Печенье смазать оставшимся вареньем, сверху выложить половину сырно - сливочной смеси.
6. Половину клубники вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
7. Уложить на сырно - сливочную смесь.
8. Повторить все слои еще раз, начиная с печенья. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 8 ч. Вымыть и нарезать оставшуюся клубнику. Выложить поверх тирамису.