Курица по-итальянски

Очень вкусно!

Сложный рецепт курицы по-итальянски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные грудки 4 шт.
• Шампиньоны 400 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 1 стол. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Растительное масло 30 мл
• Сливочное масло 4 стол. л.
• Вино белое (сухое) 1 стол. л.
• Сливки (жирные) 0.5 стак. (200 мл)
• Фетучини 400 гр
• Бекон (измельченный и обжаренный) 100 гр
• Артишоки (маринованные (головки)) 6 шт.
• Брокколи (соцветия) 5 шт.
• Пармезан (тертый) 0.5 стак. (200 мл)
• Петрушка (свежая) 1 стол. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Бальзамический уксус (или винный) 1 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить маринад для грудок: смешать оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, перец, соль.
2. Нарезать куриные грудки на части и замариновать ее в прохладном месте на 4 часа.
3. Растопить в сотейнике сливочное масло (2 ст. л. ) и ст. л. оливкового добавить к нему. Обжарить с обеих сторон маринованные грудки. На каждую сторону потребуется около 4 минут. При этом мясо станет приятного золотистого оттенка.
4. Переложить грудки на блюдо и накрыть фольгой, чтобы не остывала.
5. Поставить варить пасту фетучини.
6. Маринованные артишоки разрезать напополам и обжарить в сотейнике в том же масле, где жарилась курица, на медленном огне. На это уйдет до 7 минут. После овощи переложите на блюдо.
7. В том же сотейнике обжарить лук, нарезанный мелко. Жарить 2 минуты, добавить чеснок измельченный. Через полминуты добавить шампиньоны, нарезанные на пластинки, и влить вино. Жарить грибы до 7 минут, помешивая. Влить сливки, добавить специи, соль. Дать закипеть массе и добавить отваренные фетучини, бекон, артишоки, разобранную на соцветия брокколи, нарубленную петрушку. Перемешать, посыпать тертым сыром и выключить плиту.
8. Овощи выложить на тарелку, сверху выложить куриные грудки и подавать.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.