Для приготовление соуса можно использовать готовую тамариндовую пасту или пюре из алычи.Простой рецепт тамариндового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порций50 г тамаринда (слива ткемали \ алыча)150 г фиников200 мл воды1 \2 ч. л. молотого кумина1 щепотка острого красного перца (сухой)1 ст. л. свежего имбиряПошаговое приготовлениеУдалить косточки из фиников и замочить их в воде на 20 минут. Сухой тамаринд замочить на 20 минут. Удалить косточки. Взбить в блендере с добавлением специй и воды.Готовый соус протомить в сковороде на медленном огне в течение 4-5 минут. Подавать горячим.
