Хлеб из кабачков

Простой рецепт хлеба из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 4 кабачка
• 675 гр муки
• 2 пакетика дрожжей
• 50 гр тертого пармезана (у меня Эменталлер)
• 2 стол. ложки оливкого масла
• 1-2 стол. ложки молока
• семена кунжута
• соль и черный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Кабачки натереть на крупной терке.
2. Положить в дуршлаг, посолить и оставить на 20 минут дать стечь соку.
3. Смешать в миске муку, дрожжи, сыр и две щепотки соли. Поперчить.
4. Добавить масло и кабачки, перемешать.
5. Понемножку добавлять теплую воду до получения мягкого теста. Количество воды зависит от влажности кабачков, но начинать надо примерно с трех столовых ложек.
6. Месить 5-10 минут, пока тесто не станет эластичным. Положить в миску, накрыть пленкой, слегка смазанной маслом.
7. Поставить в теплое место до увеличения объема в два раза.
8. Вымесить тесто еще раз.
9. Разделить его на восемь частей и из каждой сформовать шарик.
10. Смазать маслом пергаментную бумагу и выложить на нее шарики из теста. Один в центре и 7 вокруг, нарасстоянии 1 см. Смазать сверху слегка молоком и посыпать семенами кунжута. Закрыть смазанной маслом пленкой и поставить в тепло до увеличения теста в объеме вдвое.
11. Тем временем разогреть духовку до 200 С. Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета.

Очень вкусный хлебушек! Приятного аппетита!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!