Кекс Домашний

Непростой рецепт кекса Домашнего домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• слив. масло или маргарин (200 г. )
• яйца (3 шт. )
• сахар (стакан)
• сметана (3 ст. л. )
• сода (1/1, ч. л. )
• уксус
• соль (щепотка)
• мука (3 стакана)
• цедра 2-х апельсинов
• изюм (50 г. )
• курага (50 г. )
• орехи (50 г. )
• Для формы (если нужно) - слив. масло, манка

Пошаговое приготовление

1. Растопить масло в отдельной посуде, остудить.
2. Растереть цедру апельсинов с сахаром и яйцами (можно отделить белки и взбить, затем добавить в конце - так будет пышнее) до бела;
3. Добавить сметану, остывшее масло, загасить соду уксусом, положить соль.
4. В самом конце добавить нарезанные сухофрукты, орехи и муку, доводя тесто до густоты сметаны.
5. Я использую форму типа «Чудо» с дырой посредине (можно любую другую) обмазать маслом, обсыпать манкой.
6. Выпекать в нагретой духовке на среднем огне 40 мин. Вынуть и проверить спичкой готовность (если воткнуть и вынуть остается сухой - кекс готов).
7. Готовый кекс можно обсыпать сахарной пудрой или коксовой стружкой.
8. Приятного аппетита!

Можно обойтись без цедры, а вместо сухофруктов и орехов добавить кисло-сладкие яблоки. Получится «Шарлотка», но сытная. Еще один вариант «Банановый». Отдельно в миксере взбить бананы (3 штуки), лимон, мед (3 ст. л. ), ром (1ч. л. ). Влить в тесто и как следует все перемешать. Выпекать дольше - час или более. Вынуть и обсыпать тертым шоколадом.

 

Отличный вариант приготовления кекса домашнего.
Обязательно воспользуешься рецептом!