Простой рецепт картофельно-грибного гратен домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 351 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 351 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийОливковое масло 5 столовых ложекКартофель 1,2 кгКрупная соль 2 чайные ложкиМолотый черный перец 1 чайная ложкаВзбитые сливки 1,5 стаканаТертый сыр пармезан 120 гЛистья тмина 2 столовые ложкиЧеснок 6 зубчиковСвежие шампиньоны 340 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом овальную форму. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите треть на дно формы ровным слоем. Посыпьте солью и перцем. Сверху вылейте 0,3 стакана сливок и посыпьте 0,25 стакана тертого сыра. Повторите слои 2 раза. Запекайте около 45 минут до мягкости картофеля и золотистого цвета. Выньте из духовки и сохраняйте теплым.Сверху посыпьте тмином и измельченным чесноком. В миску выложите нарезанные грибы и перемешайте с 3 ложками масла, посыпьте солью и перцем. Выложите грибы на гратин по кругу и полейте четвертью стакана сливок и посыпьте четвертью стакана сыра. Поставьте в духовку еще на 20 минут.Охладите в течение одного часа, накройте и поставьте до конца остывать. Перед подачей разрежьте на 10 кусков. Выложите на противень, накройте фольгой и поставьте в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.
