Ирландский хлеб с изюмом

Рецепт приготовления ирландского хлеба с тмином и изюмом.

Мягкий внутри и хрустящий снаружи, этот ирландский хлеб идеален для завтрака.

Количество порций: 8-10

Непростой рецепт ирландского хлеба с изюмом ирландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 25 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Ирландская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на девять порций

• муки — 4 Чашки
• сахара — 1/1, Чашки
• соли — 1 Чайная ложка
• разрыхлителя — 2 Чайных ложки
• тмина — 2 Ст. ложки
• охлажденного сливочного масла — 4 Ст. ложки
• изюма — 2 Чашки
• пахты — 1 1/1, Чашки
• большое яйцо — 1 Штука
• соды — 1 Чайная ложка
• яичный желток — 1 Штука
• густых сливок — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой, отложить в сторону. В большой миске перемешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и тмин. С помощью резака для теста перемешать нарезанное сливочное масло с мучной смесью, пока не получится тесто, напоминающее по консистенции крошки. Добавить изюм и размешать, пока он не будет равномерно распределен по всему тесту.
2. В небольшой миске взбить пахту, яйцо и соду. Влить сливочную смесь в тесто и перемешать вилкой, пока вся жидкость не впитается. Сформировать из полученного теста круглый хлеб около 20 см в диаметре. Выложить хлеб на подготовленный противень. В небольшой миске смешать яичный желток со сливками вместе. С помощью кисти смазать яичной смесью хлеб. Острым ножом сделать крестоообразный надрез на верхушке хлеба.
3. Выпекать хлеб в духовке, перевернув противень в середине приготовления, до золотисто - коричневого цвета, около 70 минут. Зубочистка, вставленная в центр хлеба, должна выходить чистой. Вынуть хлеб из духовки, выложить на решетку и дать остыть.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик ирландского хлеба с изюмом.
Lgmeaecue, спасибо!!!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на ирландский хлеб с изюмом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ирландский хлеб с изюмом. Спасибо за рецепт!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.