Очень простой рецепт супа вишисуаз с кресс-салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на четыре порцииКартофель 1 штукаРепчатый лук 1 штукаСливки 33% - ные 240 млКуриный бульон ½ лКресс - салат 200 гПошаговое приготовлениеНарезать картошку на кубики небольшого размера, мелко нарубить лук. Сложить овощи в кастрюлю, залить куриным бульоном и сливками. Поставить на огонь и варить до мягкости картошки; это займет примерно минут десять — в зависимости от того, насколько мелко она нарезана.Крупно нарезать кресс - салат — можно вместе с ножками, это не принципиально. Добавить в суп, размешать и варить на небольшом огне еще три минуты.Перелить суп в блендер — удобнее измельчить сначала одну половину, затем вторую. Должно получиться как можно более легкое и однородное пюре. Для верности после блендера пропустить его через мелкое сито, отжимая и выбрасывая все оставшиеся твердые куски. После чего охладить суп и поставить в холодильник на полтора часа. Когда он станет совсем холодным — можно подавать.
