Помидоры, запечённые под пикантной хлебной шапочкой

Непростой рецепт помидоров, запечённых под пикантной хлебной шапочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Помидор - 3 шт,
• Хлеб белый (багет, батон) - 50-70 гр,
• Масло оливковое - 3-4 ст. л.,
• Чеснок - 1 зуб.
• Петрушка - 0,5 пуч.,
• Орегано (сухой) - 0,5 ч. л.,
• Пармезан - 30 гр.,
• Соль
• Соус:
• горчица (сладкая, дижонская, зерновая) - 1 ч. л.,
• мёд жидкий - 1 ч. л.,
• бальзамический крем или винный уксус - 1 ст. л.,
• оливковое масло - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку на разогрев.
2. Помидоры помыть, разрезать на 2 части.
3. Выложить в форму для запекания, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
4. Хлеб, травы измельчить блендером до состояния средней крошки.
5. Добавить давленый чеснок, оливковое масло и тёртый пармезан.
6. На помидоры выложить по 1 ст. л. хлебной смеси, немного сжав её.
7. Запекать в разогретой духовке 15-20 мин. до лёгкого румянца крошки. Помидоры должны быть горячими и сохранять форму. Не перепекать!
8. Соус:
9. горчица (сладкая, дижонская, зерновая) - 1 ч. л.,
10. мёд жидкий - 1 ч. л.,
11. бальзамический крем или винный уксус - 1 ст. л.,
12. оливковое масло - 2 ст. л.
13. Смешать до однородности, подавать к помидорам с каперсами и луком - резанцом.
14. Приятного аппетита!

В нем. журналах часто встречаю рецепты запечённых помидор с разными «шапочками». Но вот этот рецепт из нЭта меня соблазнил и покорил окончательно и бесповоротно. Спасибо другу olena luchtenberg!!!

 

готовила помидоров, запечённых под пикантной хлебной шапочкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

v_anyusha, спасибо большое, за вкусный превкусный помидоры, запечённые под пикантной хлебной шапочкой!!!

 

Я с дочкой делаем помидоров, запечённых под пикантной хлебной шапочкой. Довольно вкусно выходит