КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ, МЯТОЙ И БРЫНЗОЙ

Несложный рецепт кАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С ФАРШЕМ, МЯТОЙ И БРЫНЗОЙ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 1 большая луковица
• 4 зубка чеснока
• 1 большой баклажан
• 200 гр брынзы
• 0,5 кг фарша (у меня свинина)
• 6 шт. средних картофеля
• 150 мл жирных сливок
• небольшой пучок мяты (у меня 2 ст. ложки замороженной)
• соль, перец по вкусу.
• масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать полукольцами. Чеснок меленько нарезать, баклажан небольшими кубиками.
2. Лук и чеснок обжарить до прозрачного цвета. Затем добавить баклажан и потушить на среднем огне 3-5 мин.
3. Выложить в сковороду к овощам фарш, хорошо размять его и потушить 3-5 мин. Затем добавить 100 гр брынзы и нарезанную мяту и потушить с закрытой крышкой пару минут. Здесь я добавила соль и перец по вкусу.
4. Картошку сварить до готовности. Сделать пюре, добавляя сливки.
5. В форму выложить фарш, сверху картофельное пюре, затем 100 гр брынзы.
6. Разогреть духовку до 240 градусов и запекать 5 мин. Затем убавить температуру до 180 градусов и печь еще 30 мин.
7. У меня от завтрака осталось пару кусочков сыра, я в конце положила их наверх запеканки.
8. Приятного аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой получается здорово!

 

Красиво, вкусно, класс просто!