Простой рецепт бифштекса из маринованной телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииТелятина (мякоть) - 300 г (2-3 отбивные)Лук репчатый, небольшой - 1 шт.Соус соевый - 1 ст. ложкаМайонез - 120 гЯйцо - 1 шт.Перец молотый - пара щепоток (по вкусу)Пошаговое приготовлениеПодготавливаем ингредиенты для бифштекса из маринованной телятины.Как приготовить бифштекс из маринованной телятины: Сполоснув мясо, укладываем кусок телятины в виде отбивной на разделочную доску, накрываем плотным полиэтиленовым пакетом и умеренно отбиваем с двух сторон. (Пакет не позволяет соку из мяса разбрызгиваться при отбивании. И даже молоток мыть не приходится. )Совсем чуть - чуть перчим каждую отбивную с одной стороны. Соль не обязательна из - за наличия ее в соевом соусе и майонезе.Очищенную луковицу нарезаем кольцами.Ссыпаем луковые колечки в миску, наливаем туда соевый соус, выкладываем майонез.После перемешивания продуктов в миске маринад готов. Обмакиваем в нем куски телятины со всех сторон, оставляем их в маринаде. Накрываем миску и ставим на 12-24 часа в холодильник.На следующий день слегка взбиваем яйцо.Вливаем яйцо к телятине в маринаде, перемешиваем.На хорошо разогретую сковороду выкладываем куски телятины, стараясь маринад оставлять в миске. Можно обойтись без масла, поскольку в мясе достаточно сока, а в майонезе - жира. На хорошем огне обжариваем бифштекс из маринованной телятины по 10 минут с каждой стороны, не накрывая сковородку крышкой.Отмываем сковороду, ставим ее уже на умеренный огонь, кладем на дно бифштексы.Заливаем сверху маринадом с луком и под закрытой крышкой доводим бифштексы из телятины до готовности, еще 10 минут.Подаем бифштекс из маринованной телятины традиционно - с картофелем, овощами, зеленью. Приятного аппетита!
